〜模様の由来〜

15世紀の初頭、イタリアを中心に古代ギリシア・

ローマの芸術に理想的な調和を見出し、

これを「復興」させようという運動がルネサンスである。

そこに代表される模様の一つがフェストゥーン(花網飾り)であり、

16世紀に入りさらに進化させたのがザクロ模様や

それと組み合わす"アザミ模様"であった。

今回のシンボルマークはそのアザミ模様に注目し調査・研究した。アザミは

その姿として美しいだけでなく、「強壮=医食同源を表現」しており

アンコーラのテーマに対し非常に則したものであると考えた。

さらに中央に配置された壺は"生命の水"を指しており、

繁栄を願うものである。

これは店主のこだわりである水を基本・中心とした

考えを指しているものでもある。

壺の上部に小さな花を配したのは、日本的エッセンスとして

"閉鎖空間における生(せい)の縮景"を表したかったからである。

そして最後に、壺に描かれた"交わり"は全ての繋ぎ・重ね合わせる

流れを表現したものであり、これまで歩んできた歴史と

"これから刻むべき発展の歴史"を繋ぐ架け橋となることを望むものである。